البريد الألكتروني : ذكرني في المرة القادمة
كلمة المرور: سجل الآن


موسوعة النكت
ٍأشرف سعيد
....هادي واحد لمرا خايبة خرج ليها واحد الجن وهي تقول بسم الله الرحمان الرحيم وهة يقول
Ali Foda
....كلمنى عن احساسك لما تكون ماشي مع واحد صآحبك و يقآبل واحد يعرفه و يقعدوا يتكلمو
Maha Ali
صعيدي حط سيارته في بيت مهجور ليش بدو ياها تصير شبح
kong
مسطول شاور لتاكسى قال له فاضى ؟ قال ايوة قال له طيب انزل نتكلم شوية
هدي فوزي
مرة واحد طلعله عفريت قاله أطلب أمنية بسرعة قاله والمصحف ماماعايا رقمها
Go On
....مرة واحد غبى واقف في الشارع وبيتكلم فى المحمول وعمال يزعق ويقول : بس دورى تانى...معلش
Lyla Ahmed
صرصور متمرد ليش؟ مو لاقي نعال توقفه عند حده.
Ali Foda
....مرة واحد عايز يستلف من صاحبه 10 جنيه صاحبه بصله بصة غريبه وقالو خد المفتاح دا روح
Abd Allah Ali
.... واحد دخل مطعم ... وطلب واحد مشوي .... وواحد عصير ... وواحد رز .... وواحد يدفع الحساب
newman
واحد يحب الهدوء اشترى شريط كاسيت فارغ
معتز الهواري
....3 رجال اعمى و اصم وابكم جاء لصوص وسرقو سيارتهم وفي الصباح قال الاعمى:لقد رأيتهم




أخبار عشوائية
كلب ينهش طفلة حتى الموت وأصحابه يتفرجون كلب ينهش طفلة حتى الموت وأصحابه يتفرجون
  
  

تصميم طائرة ركاب لا تحتاج إلي مطار تصميم طائرة ركاب لا تحتاج إلي مطار
  
  

عضوة كنيست تدعو لاستخدام قنابل "الإسهال" ضد "مهاجمي" حدود إسرائيل  عضوة كنيست تدعو لاستخدام قنابل
1
  
1
  

حاول أنقاذ أمه من هجوم للكلاب الشرسة فأطلق النار عليها حاول أنقاذ أمه من هجوم للكلاب الشرسة فأطلق النار عليها
  
  

وفاة العشرات لتناولهم دواء للسعال مسمم وفاة العشرات لتناولهم دواء للسعال مسمم
1
  
1
  

علاج المرضى بالنار أحدث تقاليد الأطباء علاج المرضى بالنار أحدث تقاليد الأطباء
  
  

نجاة ولي عهد النرويج وزوجته من حادث طائرة دون إصابات نجاة ولي عهد النرويج وزوجته من حادث طائرة دون إصابات
2
  
1
  

ملك السعودية ينقض حكم بجلد فتاة قادت سيارة ملك السعودية ينقض حكم بجلد فتاة قادت سيارة
  
2
  
1

مشروع جديد لجمع وعرض آلاف الوثائق الهامة لأينشتاين علي الإنترنت مشروع جديد لجمع وعرض آلاف الوثائق الهامة لأينشتاين علي الإنترنت
  
2
  
1

تطبيقاً لقياس ضربات القلب بكاميرا الـ"آي باد 2"من إنتاج فيليبس  تطبيقاً لقياس ضربات القلب بكاميرا الـ
  
1
  

القذافي و أبنه عرضوا تحرير شاليط لوقف هجوم الناتو القذافي و أبنه عرضوا  تحرير شاليط لوقف هجوم الناتو
2
  
2
  
1


نظام غذائي صحي من قشور وأوراق النباتات التي تلقي في سلة المهملات




نظام غذائي صحي من قشور وأوراق النباتات التي تلقي في سلة المهملات



يعتقد البض أن اتباع نظام غذائي صحي أمر مكلف، إلا أن هذا المعتقد خاطئ حيث إن العديد من الفوائد الغذائية تكمن في بقايا وقشور الخضار والفواكه التي عادة ما نرميها.
ويؤكد خبراء التغذية أن قشور البصل والبطيخ الأصفر والبرتقال، التي يرميها أغلب الناس، غنية بالفوائد الغذائية التي يمكن أن تحسن من صحة الإنسان.
وتحتوي قشور البصل على مادة الـ"كيرسيتين"quercetin وهو صبغ نباتي يمكنه أن يخفض من مستوى ضغط الدم ويمنع انسداد الشرايين، حسب ما نقلته صحيفة "الديلي ميل" البريطانية عن موقع بريطاني مهتم بالتغذية (WeightLossResources.
co.uk). كما لهذه المادة فوئد مضادة للالتهابات.
ورغم أن قشور البصل لا يمكن تناولها، إلا أنه يمكن الانتفاع من فوائدها الغذائية عبر إضافتها للمرقة، خلال طبخ الشوربات واليخنات، ثم التخلص منها قبل تقديم الطبق أو تناوله.
وعند إضافتها للمرقة تعطي هذه القشور مذاقا غنيا ومتميزا للطعام.
أما أوراق البروكلي، والتي عادة ما نرميها، فهي غنية بالفيتامين A وC، ويمكن تناولها بعد غليها كالملفوف، كما يمكن تناولها كوجبة صغيرة مقرمشة.
ومن جانبها، أوراق الكرفس، التي غالباً ما ينتهي بها المطاف في سلة المهملات، فتحتوي على خمسة أضعاف كمية الماغنيسيوم والكالسيوم والمواد المغذية الأخرى، مقارنةً بتلك التي تحتويها سيقان الكرفس نفسها.
كما تحتوي هذه الأوراق على الفيتامين C ومادة الـ"فينوليس"phenolics وهو مضاد أكسدة قوي المفعول يمكنه محاربة السرطان وأمراض القلب وعوارض الشيخوخة.
أما قشور البرتقال والبطيخ الأصفر فيمن إضافتها للب الفواكه نفسها لعمل عصائر "سموذي" smoothies.
وقشرة البطيخ الأصفر غنية بمادة الـ"سيترولين" citrulline وهو حامض أميني يحسن من دورة الدم، فيما قشرة البرتقال مليئة بالألياف والفيتامينات ومركبات الـ"فلافونويد" flavonoids.
أما سيقان أوراق السلق فعادة ما ترمى، وتستخدم أوراق هذه النبة فقط.
إلا أن سيقان السلق غنية بالحوامض الأمينية من نوع "غلوتامين" glutamine ومضادات الأكسدة، وحامض الكربوليك.
وهذه السيقان صالحة للأكل ويمكن طاهيها بالبخار، تماما كما الهليون.
وفي هذا السياق، شجعت أخصائية التغذية لورانس بيكين الناس على استخدام القشور أو أجزاء النباتات والتي غالباً ما ترمى.
وأضافت: "العديد من الخضروات والفواكه لها قشور أو أوراق ذات لون حاد، أكثر من اللب نفسه، وهذا مؤشر على أنها تحتوي على مواد غذائية كمركبات الكاروتينويد والفلافونويد carotenoids and flavonoids compounds".
ويعرف عن مركبات الكاروتينويد carotenoids أنها تخفف خطر الإصابة بالسرطان، فيما أشارت بعض الدراسات إلى أن للفلافونويد flavonoids تأثير مضاد للأكسدة.
وللاستفادة من هذه القشور أو الأوراق يمكن على سبيل المثال طهي رقائق من البروكلي المحمص مع جذوعه.
كما يمكن خلط بعض القشور أو السيقان مع حفنة من الجوز وزيت الزيتون لعمل صلصة للباستا والسلطات شبيهة بصلصلة الـ"بيستو" الإيطالية كما يمكن إعادة زرع هذه البقايا لتشكيل "حديقة مطبخية صغيرة".
يذكر أن الخضروات ذات الجذوع البيضاء يمكنها أن تنمو إن وضعت بقاياها في وعاء مع بعض من الماء في مكان مشمس.





  
  




إقرأ أيضاً
دراسة : تناول الحامل للكافيين يؤثرعلي مخ الجنين ووزنه
دراسة : تناول الحامل للكافيين يؤثرعلي مخ الجنين ووزنه

  
  
علاج نفسك بالفجل وأكتشف أسرار هذا النبات الرائع
علاج نفسك بالفجل وأكتشف أسرار هذا النبات الرائع

  
1
  
1
أفضل طريقة لإنجاز المهام والتوقف عن التسويف
أفضل طريقة لإنجاز المهام والتوقف عن التسويف

  
  
 سامسونغ تبتكر عدسات لاصقة مزودة بكاميرات
سامسونغ تبتكر عدسات لاصقة مزودة بكاميرات

  
  
القذافي يملك سيارة مصفحة من القنابل ثمنها 5.5 مليون دولار
القذافي يملك سيارة مصفحة من القنابل ثمنها 5.5 مليون دولار

1
  
1
  
1

أخبار ذات صلة


التعليقات
     

  أضف تعليقك :   

  





عرض : نسخة الجوال || النسخة الكاملة

 
 

: يشرفنا إنضمامك إلينا
+Google‎‎

Loading ...