البريد الألكتروني : ذكرني في المرة القادمة
كلمة المرور: سجل الآن


موسوعة النكت
هدي فوزي
....عجوز في محو الأمية.... سألتها المدرسة: أعطينا جملة فيها إدغام بغنة ؟ قالت: عمن يعميك
Ali Foda
و انا في طريقي الى النجاح لقيت صحابي لفينا ورجعنا
Ali Foda
....فنون الرد ... كانت امرأة تسوق أربعة حمير وإذا بشابين سائرين بجانبها فقالا لها:
Abd Allah Ali
....فيه قرية وفيها حفـرة .... كل يوم يطيح فيها قروي ..... واحد يلحقون عليه ... والثاني يموت
Go On
....مجنون و مجنونة كانو ماشيين جمب بسين فى مستشفى المجانين ... فالمجنون رمى نفسه فى
ِِِياسر إبراهيم
....مرة اتنين كدابين واحد بيقول للتاني انا امبارح وانا ماشي في الغابه طلعلي اسد وكان
معتز الهواري
....واحد راكب عربية هو و مراته وسايق على 180، عربية البوليس وقفته ونزل الظابط يكلمه.
معتز الهواري
ما هو اعراب صرصار مرفوع علي حيطة مضروب بالجزم.
ِِِياسر إبراهيم
....مره فار قابل واحد صحبه قالو انتا مالك تخنت ليه كده اصل انا ساكن فى سوبر ماركت باكل
Mostufa Mansuor
....تقدم شاب لخطبة فتاة فلما وجد الأب فيه الصفات المناسبة طلب منه مهر اتنين جنية قال
ٍSoha Khaled
واحده ست اشتركت فى من سيربح المليون جوزها طلقها عشان اتصلت بصديق.




أخبار عشوائية
تعرف علي أفضل الطبيعية للتخلص من حشرات البعوض والناموس تعرف علي أفضل الطبيعية للتخلص من حشرات البعوض والناموس
  
  

داعش تحذر عناصرها من أستخدام الـ" أي فون"و الهواتف الذكية داعش تحذر عناصرها من أستخدام  الـ
  
  

إستطلاع: تراجع نسبة الأميركيين المؤيدين لعقوبة الإعدام إستطلاع: تراجع نسبة الأميركيين المؤيدين لعقوبة الإعدام
1
  
1
  
1

مكافأة مسن أحبط عملية سطو مكافأة مسن أحبط عملية سطو
1
  
  

طفل صيني لديه "ذيل" حير الأطباء والعلماء طفل صيني لديه
  
  

بحث يؤكد "فيسبوك" هو أفضل مكان للعمل في العالم بحث يؤكد
  
  

تعرف علي قائمة أغني رجال في تاريخ البشرية المفاجئة أن علي قمتهم رجل عربي تعرف علي قائمة أغني رجال في تاريخ البشرية المفاجئة أن علي قمتهم رجل عربي
  
1
  
1

قرية هندية ترمي أطفالها طلباً للصحة قرية هندية ترمي أطفالها طلباً للصحة
  
  

رجل مصري يقتل زوجته بسبب تقديمها كوب له عصير بدلاً من شاي رجل مصري يقتل زوجته بسبب تقديمها كوب له عصير بدلاً من شاي
2
  
1
  

لاعب برازيلي يقتل صديقته ويقدم لحمها طعاماً لكلابه لاعب برازيلي يقتل صديقته ويقدم لحمها طعاماً لكلابه
1
  
1
  

أمريكا: عملية جراحية لأستخراج "ريشة" من وجه طفلة أمريكا: عملية جراحية لأستخراج
1
  
  
1


نظام غذائي صحي من قشور وأوراق النباتات التي تلقي في سلة المهملات




نظام غذائي صحي من قشور وأوراق النباتات التي تلقي في سلة المهملات



يعتقد البض أن اتباع نظام غذائي صحي أمر مكلف، إلا أن هذا المعتقد خاطئ حيث إن العديد من الفوائد الغذائية تكمن في بقايا وقشور الخضار والفواكه التي عادة ما نرميها.
ويؤكد خبراء التغذية أن قشور البصل والبطيخ الأصفر والبرتقال، التي يرميها أغلب الناس، غنية بالفوائد الغذائية التي يمكن أن تحسن من صحة الإنسان.
وتحتوي قشور البصل على مادة الـ"كيرسيتين"quercetin وهو صبغ نباتي يمكنه أن يخفض من مستوى ضغط الدم ويمنع انسداد الشرايين، حسب ما نقلته صحيفة "الديلي ميل" البريطانية عن موقع بريطاني مهتم بالتغذية (WeightLossResources.
co.uk). كما لهذه المادة فوئد مضادة للالتهابات.
ورغم أن قشور البصل لا يمكن تناولها، إلا أنه يمكن الانتفاع من فوائدها الغذائية عبر إضافتها للمرقة، خلال طبخ الشوربات واليخنات، ثم التخلص منها قبل تقديم الطبق أو تناوله.
وعند إضافتها للمرقة تعطي هذه القشور مذاقا غنيا ومتميزا للطعام.
أما أوراق البروكلي، والتي عادة ما نرميها، فهي غنية بالفيتامين A وC، ويمكن تناولها بعد غليها كالملفوف، كما يمكن تناولها كوجبة صغيرة مقرمشة.
ومن جانبها، أوراق الكرفس، التي غالباً ما ينتهي بها المطاف في سلة المهملات، فتحتوي على خمسة أضعاف كمية الماغنيسيوم والكالسيوم والمواد المغذية الأخرى، مقارنةً بتلك التي تحتويها سيقان الكرفس نفسها.
كما تحتوي هذه الأوراق على الفيتامين C ومادة الـ"فينوليس"phenolics وهو مضاد أكسدة قوي المفعول يمكنه محاربة السرطان وأمراض القلب وعوارض الشيخوخة.
أما قشور البرتقال والبطيخ الأصفر فيمن إضافتها للب الفواكه نفسها لعمل عصائر "سموذي" smoothies.
وقشرة البطيخ الأصفر غنية بمادة الـ"سيترولين" citrulline وهو حامض أميني يحسن من دورة الدم، فيما قشرة البرتقال مليئة بالألياف والفيتامينات ومركبات الـ"فلافونويد" flavonoids.
أما سيقان أوراق السلق فعادة ما ترمى، وتستخدم أوراق هذه النبة فقط.
إلا أن سيقان السلق غنية بالحوامض الأمينية من نوع "غلوتامين" glutamine ومضادات الأكسدة، وحامض الكربوليك.
وهذه السيقان صالحة للأكل ويمكن طاهيها بالبخار، تماما كما الهليون.
وفي هذا السياق، شجعت أخصائية التغذية لورانس بيكين الناس على استخدام القشور أو أجزاء النباتات والتي غالباً ما ترمى.
وأضافت: "العديد من الخضروات والفواكه لها قشور أو أوراق ذات لون حاد، أكثر من اللب نفسه، وهذا مؤشر على أنها تحتوي على مواد غذائية كمركبات الكاروتينويد والفلافونويد carotenoids and flavonoids compounds".
ويعرف عن مركبات الكاروتينويد carotenoids أنها تخفف خطر الإصابة بالسرطان، فيما أشارت بعض الدراسات إلى أن للفلافونويد flavonoids تأثير مضاد للأكسدة.
وللاستفادة من هذه القشور أو الأوراق يمكن على سبيل المثال طهي رقائق من البروكلي المحمص مع جذوعه.
كما يمكن خلط بعض القشور أو السيقان مع حفنة من الجوز وزيت الزيتون لعمل صلصة للباستا والسلطات شبيهة بصلصلة الـ"بيستو" الإيطالية كما يمكن إعادة زرع هذه البقايا لتشكيل "حديقة مطبخية صغيرة".
يذكر أن الخضروات ذات الجذوع البيضاء يمكنها أن تنمو إن وضعت بقاياها في وعاء مع بعض من الماء في مكان مشمس.





  
  




إقرأ أيضاً
إصابة صبي بريطاني عقب إنفجار هاتفه المحمول
إصابة صبي بريطاني عقب إنفجار هاتفه المحمول

  
  
1
قراصنة يخترقون موقع وزارة الدفاع السورية
قراصنة يخترقون موقع وزارة الدفاع السورية

  
  
أهداف ألمانيا السبعة حيرت مخرجي المباراة مع المنتخب البرازيلي
أهداف ألمانيا السبعة حيرت مخرجي المباراة مع المنتخب البرازيلي

1
  
  
1
القبض على المتحدث الرسمي للقذافي متخفي في زي امرأة
القبض على المتحدث الرسمي للقذافي متخفي في زي امرأة

  
  
القبض علي ممثل أمريكي قتل زوجته لمروره بضائقة مالية
القبض علي ممثل أمريكي قتل زوجته لمروره بضائقة مالية

  
1
  
1

أخبار ذات صلة


التعليقات
     

  أضف تعليقك :   

  





عرض : نسخة الجوال || النسخة الكاملة