تتسبب أيونات الرصاص والنحاس الموجودة في مياه الشرب الملوثة بحدوث مشاكل صحية خطيرة للإنسان، حيث يعمل الرصاص والنحاس على إتلاف الكلى والكبد والعظام وكثير من أجهزة الجسم الحيوية.
باحثون من البرازيل لاحظوا أن البروتينات الموجودة في قشور الموز لها قدرة على الارتباط السريع مع ايونات كل من الرصاص والنحاس الموجودة في الماء، وبالتالي تخليص الماء من تلك المواد الملوثة والخطيرة، مما يمهد الطريق نحو ابتكار أنواع جديدة من المرشحات والفلاتر.
الباحثون في البرازيل يسعون الآن إلى تطوير هذا الاكتشاف واختراع أنظمة خاصة رخيصة الثمن لتنقية الماء من الملوثات الخطيرة ومن أهمها المعادن الثقيلة وخصوصا الرصاص والذي يتسبب سنويا وفي عدد من دول العالم بحالات تسمم خطيرة ووفيات.
