يفضل الجميع استخدام زيت عباد الشمس فى الطهى واعداد الوجبات الشهية على باقى أنواع الزيوت لما له من فوائد مذهلة ورائعة على صحة الإنسان، ونعرض فى تقرير مبسط أهم فوائد زيت عباد الشمس.
أولاً: زيت عباد الشمس يحتوى على دهون صحية غير مشبعة وبالتالى فإنه يقى من أمراض القلب ويمنع حدوث الجلطات والأزمات القلبية ويحافظ على لامة القلب.
ثانياً: زيت عباد الشمس يقى من العديد من الأمراض الخطيرة ومنها سرطان المثانة وسرطان القولون وسرطان الرئة وسرطان الجلد لانه يحتوى على مادة الكاروتينات التى تقاوم الخلايا السرطانية.
ثالثاً: زيت عباد الشمس يعالج التهابات المفاصل والقدم ويمنع تساقط الشعر لأنه يحتوى على حمض اللينوليك الفعال.
رابعاً: زيت عباد الشمس يعمل على تحسين الجهاز العصبى ويقوى المناعة ويخفض نسبة الكوليسترول الضار فى الجسم.
