كشفت "مارتين أزولاى" فى أحدث دراسة نشرت لها فى مجلة "مارى فرانس" الفرنسية الشهرية أن العنب الأسود ملك فاكهة الخريف، الذى عرف فى مصر القديمة فى أوائل القرن العشرين، أنه غنى بالبوتاسيوم والفوسفور والسكريات التى تعطى الطاقة للجسم ومضاد للأكسدة إلى جانب احتوائه على مادة "الرسفيراترول" التى تحمى من أمراض القلب والمتركزة فى جلد العنب الأسود.
وتنصح الخبيرة الفرنسية بتناول العنب المجفف، حيث يحتوى على أربعة أضعاف من المعادن التى تحتوى على الألياف المفيدة للأمعاء التى تعانى من الخمول والكسل فى وظائفها.
