جميعنا يحب البطاطا اللذيذة ولا يمل أبدًا من تناولها، فبالإضافة لمذاقها الرائع فهي غنية أيضًا بالفيتامينات والمعادن الأساسية اللازمة لصحتنا؛ فإذا كنت تتردد في تناول "البطاطا" إليك 8 فوائد قد تدفعك لالتهامها.
.
1- البطاطا تحتوي على نسب عالية من مضادات الأكسدة
قد لا تعرف أن البطاطا غنية بالمواد المضادة للأكسدة، والتي لها خصائص مضادة للالتهابات وتساعد على درء الكثير من الأمراض وتحفيز الجهاز المناعي.
2- البطاطا تحتوي على نسب عالية من المنجنيز
هل تعلم أن حبة واحدة من البطاطا تحتوي على 28% من احتياجك اليومي لمعدن المنجنيز؟!.
. وهو المعدن الذي يساعد الجسم على استقلاب الكربوهيدرات وامتصاص المواد الغذائية ليبقيك نشطا طوال اليوم، كما أنه يساعد في الحفاظ على عظامك قوية وصحية.
3- البطاطا مصدر لـ"بيتا كاروتين"
البطاطا غنية بالعديد من العناصر الغذائية الهامة مثل "بيتا كاروتين"، فهو أحد المغذيات الحيوية التي تحافظ على صحة العين وتعزز صحة الجهاز المناعي بشكل طبيعي.
4- البطاطا مصدر لـ"كيرسيتين"
إلى جانب المغذيات الهامة التي تحتوي عليها البطاطا؛ فهي غنية أيضا بمادة "كيرسيتين" التي تعمل على خفض نسبة الكوليسترول في الدم، كما أنها مفيدة للأشخاص الذين يعانون من الحساسية الموسمية أو المزمنة.
5- البطاطا تسيطر على نسبة السكر في الدم
على الرغم من احتواء البطاطا على نسب عالية من الكربوهيدرات، إلا أنها قد تساعد في السيطرة على مستويات السكر في الدم وتعديل التمثيل الغذائي للأنسولين، إلى جانب أنها غنية بالألياف الطبيعية والتي تقلل إنتاج الجلوكوز في مجرى الدم.
6- البطاطا مفيدة للقلب
البطاطا مصدر للبوتاسيوم وفيتامين B6، وهما أحد العناصر الغذائية الأساسية المفيدة لصحة قلبك، فالبوتاسيوم يساعد على منع ارتفاع ضغط الدم، ويساعد فيتامين B6 على تحطيم الحمض الأميني المسئول عن تصلب الشرايين ويؤدي إلى أمراض القلب والأوعية الدموية.
7- البطاطا غنية بفيتامين C
عندما يتعلق الأمر بفيتامين C كثير منا يفكر في الحمضيات أولا، في حين أن البطاطا أيضا غنية بفيتامين C، فهي تحتوي في المتوسط على 40% من الاحتياجات اليومية من فيتامين C، كما أنها تساعد على إنتاج "الكولاجين" الذي يحافظ على صحة الجسم والمفاصل والجلد ويقلل الإجهاد بشكل كبير.
8- البطاطا غنية بفيتامين D
تناول البطاطا قد يساعدك على تجنب نقص فيتامين D، فهو الفيتامين المسئول عن صحة الجهاز المناعي، كما أنه يلعب دورا حيويا في مستويات الطاقة الخاصة بك، ويساعد على تحسين المزاج، وبناء عظام صحية، بالإضافة إلى أهميته في الحفاظ على صحة القلب والجلد والأسنان.
والآن.. بعد أن عرفت كل هذه الفوائد عن البطاطا اللذيذة قد لا تجد سببا يمنعك من تناولها، فاحرص على وضعها بقائمة طعامك اليومية للحصول على صحة أفضل.
